目錄:
第1章 我們對於食物實在過於無知
第2章 檢視「動物性食品」
第3章 檢視「精製加工食品」
第4章 檢視「加熱調理食品」、「藥物」、「嗜好品」
第5章 「食物與疾病」的密切關係
第6章 該給孩子吃什麼?
第7章 建議給乳兒的最佳飲食(出生~六個月)
第8章 理想的離乳食(六~二十四個月)
第9章 二~六歲兒的飲食
第10章 小學生該吃什麼
第11章 懷孕期間的飲食
<內容簡介>本文摘自《該給孩子吃什麼》一書
★本書特色:
牛奶會引起骨質疏鬆症、肥胖與過敏?!
肉類食品是生活習慣病和大腸癌的元兇?!
魚含有戴奧辛,烹調過程還會產生致癌物?!
白米、白麵包和砂糖等空熱量食物是鈣質大盜?!
健康的飲食習慣,是父母能給孩子的最佳禮物除了先天性疾病之外,
九○%以上的疾病都是錯誤的飲食習慣及生活方式所導致。
其實,威脅著您孩子的健康的,不只有令人聞之色變的O-157大腸桿菌、
環境荷爾蒙、食品添加物及農藥等,而是看似無害的蛋、牛奶、
魚與肉等動物性食物,以及白米、麵粉與砂糖等精製加工食品。
你也萬萬想不到,謹遵舊式營養學與「飲食方針」、
費盡心思為孩子準備的食物,竟讓孩子深受過敏、感冒、
過動症、異位性皮膚炎等所苦,更成為癌症與肥胖、
高血壓、高血脂及糖尿病等生活習慣病的預備軍!
精製加工食品、動物性食品、加熱調理食品、
藥物與嗜好品會侵蝕孩子的健康,這點為人父母者不可不知!
日本享有盛名的自然養生倡導者松田麻美子博士,
將於本書打破你一直堅信不移的健康常識
(例如:喝牛奶反而會加重骨質疏鬆症、植物油會加速老化),
並重新建立你對疾病的觀點。
作者還於書中為乳兒、離乳期的孩子、小學生與孕婦
設計簡單易行的飲食計畫,帶領你遵循「自然養生法」,
讓孩子自小攝取完全天然的全穀、蔬果與種子,
這些富含必需營養素、酵素與太陽能的植物性食品,
將培育出健康強壯、精力旺盛、情緒穩定且聰明靈巧的孩子!
關於疾病與健康的七個真理:
‧健康才是人類的正常狀態
‧健康源自健康的生活
‧不論是疾病或健康,身體都渴求同樣的東西
‧生病是體內正在進行大掃除
‧抑制症狀只會妨礙身體自癒機能的運作
‧身體各個部位的功能是互相牽連的
‧若能瞭解原因與結果,絕對可以克服疾病
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