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蔬食糕點新世界

無蛋無奶。純素中西式糕點紀錄

推薦給大家^^~

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美麗素食無國界

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百度素食吧
沒有大麥、沒有牛奶、沒有雞蛋、沒有糖,這樣的甜點能好吃嗎?
到曼哈頓的BabyCakesNYC麵包房找答案吧!

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麵粉分類(高筋、低筋、傷腦筋!)

按麵粉中蛋白質含量的多少,我們可以把麵粉分為
高筋粉High Gluten Flour
中筋粉Middle Gluten Flour
低筋粉Low Gluten Flour

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